Tuna Pasta Salad । টুনা পাস্তা সালাদ
টুনা পাস্তা সালাদ একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন সালাদ। এটি একটি দারুণ ও সুস্বাদু স্ন্যাক্স বা লাঞ্চ হতে পারে, যা পুষ্টিকর এবং স্বাদে ভরপুর।
এখানে টুনা পাস্তা সালাদ তৈরির রেসিপি দেওয়া হলো:
টুনা পাস্তা সালাদ তৈরির সময় সাধারণত ২০-২৫ মিনিট লাগে। নিচে সময়ের একটি বিস্তারিত ভাগ করা হলো:
- পাস্তা সেদ্ধ করা: ৮-১০ মিনিট।
- টুনা মাছ প্রস্তুত করা: ২ মিনিট।
- সালাদ উপকরণ মেশানো: ৫ মিনিট।
- ফ্রিজে রাখা (ঐচ্ছিক): ১০ মিনিট।
- মোট সময়: ২০-২৫ মিনিট।
তাহলে, আপনি ২০-২৫ মিনিটে টুনা পাস্তা সালাদ প্রস্তুত করতে পারবেন।
টুনা পাস্তা সালাদের উপকরণ:
- পাস্তা – ২০০ গ্রাম (যেকোনো ধরনের পাস্তা যেমন পেনি, ফুসিলি বা স্পিরাল পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন)
- টুনা মাছ (ক্যান) – ১টি (প্রায় ২০০ গ্রাম, জল বা তেল ছাড়া)
- পেঁয়াজ – ১ টি (কুঁচানো)
- টমেটো – ১ টি (কুঁচানো)
- কাঁচালঙ্কা – ২ টি (কুঁচানো, ইচ্ছামত)
- অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ
- লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ (কুঁচানো)
- এরেকলা বা লেটুস পাতা – ১ কাপ (কুঁচানো)
- মায়োনিজ – ২ টেবিল চামচ
- সতেজ পেঁয়াজপাতা – ১ টেবিল চামচ (কুঁচানো, ইচ্ছামত)
- লবণ – পরিমাণমতো
- লঙ্কা গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- হলুদ গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ (অপশনাল)
টুনা পাস্তা সালাদ প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- বড় একটি প্যানে জল গরম করে তাতে পাস্তা যোগ করুন। পাস্তা সেদ্ধ হতে সাধারণত ৮-১০ মিনিট লাগে। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- টুনা মাছের ক্যান খোলার পর মাছটি ভালোভাবে জল ঝরিয়ে নিন এবং ছোট টুকরো করে রাখুন।
- একটি বড় বাটিতে সেদ্ধ করা পাস্তা, টুনা মাছ, কুঁচানো পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, লেটুস পাতা, মায়োনিজ, অলিভ অয়েল, লেবুর রস, লবণ এবং লঙ্কা গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
- সালাদের স্বাদ পরীক্ষা করে দেখুন। যদি প্রয়োজন মনে করেন তবে আরও লেবুর রস বা মায়োনিজ যোগ করতে পারেন।
- সালাদটি পরিবেশন করার আগে কিছু সময় ফ্রিজে রেখে দিলে, এটি আরও স্বাদে মিশে যাবে এবং ঠান্ডা হবে।
টিপস:
- আপনি চাইলে কিছুটা পনির (ফেটা বা চিজ) যোগ করতে পারেন।
- যদি অতিরিক্ত ক্রাঞ্চি চাই, তবে ক্যাপসিকাম বা শশা যোগ করতে পারেন।
- অলিভ বা পিকেলড ক্যাপারস ও সুস্বাদু একটি অপশন হতে পারে।
এটি একটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সালাদ যা ঘরেই সহজেই তৈরি করা যায়। আশা করি উপভোগ করবেন!
